عصارخانه اصفهان

عصارخانه شاهی اصفهان یکی از آثار مهم تاریخی و گردشگری استان اصفهان است که در میدان نقش جهان، بازار قنادی ها ابتدای بازار مخلص، روبروی بازار مرکزی طلا قرار دارد. عصارخانه شاهی اصفهان در دوره شاه عباس اول و همزمان با احداث بازار بزرگ اصفهان بنا شد. عصارخانه شاهی اصفهان این روزها به شکل موزه درآمده و در معرض دید گردشگران اصفهان قرار گرفته است. عصارخانه (حصارخانه) در شهرهای قدیم ایران به آسیاب های مخصوصی اطلاق می شد که از آنها برای خرد کردن مواردی چون سنگ و زردچوبه و فلفل و امثالهم استفاده می شد. عصارخانه عبارت از محوطه ای بود که در وسط آن دو قطعه سنگ گرد بر روی هم قرار داشت و این دو قطعه سنگ از یک طرف با اهرمی به یک رأس چهارپا، مثل الاغ یا شتر یا قاطر یا اسب متصل بود. با حرکت کردن حیوان، که به صورت دورانی صورت می گرفت، سنگ روئی آسیاب به حرکت در می آمد و با گردش این سنگ، آنچه از موادی که به وسط سنگ مزبور ریخته می شد، نرم می گردید. هتل ملک اصفهان و هتل صفوی اصفهان پذیرای مهمان های خارجی و گردشگران داخلی در سراسر شیراز می باشند.